大根おろしで味きわだつ。 越前名産「おろしそば」に合わせて作りました。

本格鰹だしで、もちろん、通常のそばつゆとしてもご使用いただけます。

越前三国産の甘エビを頭からしっぽまで、身も殻も、えび味噌も全て粉末にして入れてあります。
パスタソースとしてはもちろん、ホワイトソースに混ぜてアクセントに、あるいは欧風みそ汁や炒飯の味付け等幅広くご利用できます｡
本品1本で6人前です。
甘えびと味噌の濃厚コラボ、是非おためしください。

やや濃口の地醤油です。
煮物におすすめです。

やや濃口の地醤油です。
煮物やおひたし、特に刺身醤油におすすめです。

国内産なすを米麹と地がらしであえた物です。麹の甘みと地がらしの辛さのバランスが絶妙です。おかずに、お茶漬けに、さらには酒のつまみにおためしください。

※ 販売期間：11月1日～翌年3月20日まで

国内産なすを米麹と地がらしであえた物です。麹の甘みと地がらしの辛さのバランスが絶妙です。おかずに、お茶漬けに、さらには酒のつまみにおためしください。
樽入り700gなので贈答用にもおすすめです。
※ 販売期間：11月1日～翌年3月20日まで

国内産なすを米麹と地がらしであえた物です。麹の甘みと地がらしの辛さのバランスが絶妙です。おかずに、お茶漬けに、さらには酒のつまみにおためしください。
樽入り350gなので贈答用にもおすすめです。
※ 販売期間：11月1日～翌年3月20日まで

大豆と麦こうじ、米こうじを熟成・発酵させたものに茄子を加えて、味付けしたおかず味噌。
樽入り800gなので贈答用にもおすすめです。

大豆と麦こうじ、米こうじを熟成・発酵させたものに茄子を加えて、味付けしたおかず味噌。
樽入り400gなので贈答用にもおすすめです。

みそ8kg樽詰め売りです。
つぶ味噌、すり味噌を選んでいただけます。