みそ・はまなみそ

みそ・はまなみそ

こちらのページでは梅谷味噌醸造のお取扱商品をご紹介しております。創業当初(明治20年)より受け継がれた「伝統」と長年変わらず守り続けた「味」を是非ご家庭でご堪能ください。

『はまな味噌』をご存知ですか?

はまなみそ
  • はまな味噌の由来

    徳川家康が、戦時食として浜名湖周辺で開発した「浜なっとう」が、元祖といわれており、家康から越前を与えられた結城秀康が、越前に広めました。今では全国で越前だけに残っているものです。

  • どんな味噌?

    別名「なっと味噌」ともいい、ご存じない方には「茄子の納豆漬け」といった方が判りよいかもしれません。
    大豆と麦こうじ、米こうじを熟成・発酵させたものに茄子を加えて、味付けしたおかず味噌です。

  • おいしい食べ方

    なんといっても温かいご飯のおかずとして食べるのが一番です。まろやかな甘みがあり、お年寄りから小さなお子様でも喜んで食べていただけます。お酒のおつまみや湯豆腐、冷奴、もろきゅう等にもよく合います。

  • みそ(つぶ)

    ¥500(1kg)
    カクウメの定番、つぶみそ(こうじみそ)です。

みそ(つぶ)
  • みそ(4kg樽詰め)

    ¥2,250(4kg)
    みそ4kg樽詰め売りです。
    つぶ味噌、すり味噌を選んでいただけます。

みそ(4kg樽詰め)
  • はまな味噌(400g樽入り)

    ¥1,050(400g)
    大豆と麦こうじ、米こうじを熟成・発酵させたものに茄子を加えて、味付けしたおかず味噌。
    樽入り400gなので贈答用にもおすすめです。

はまな味噌(400g樽入り)
  • からし漬(350g樽入り)

    ¥1050(350g)
    国内産なすを米麹と地がらしであえた物です。麹の甘みと地がらしの辛さのバランスが絶妙です。おかずに、お茶漬けに、さらには酒のつまみにおためしください。
    樽入り350gなので贈答用にもおすすめです。
    ※ 販売期間:11月1日~翌年3月20日まで

からし漬(350g樽入り)
  • みそ(すり)

    ¥500(1kg)
    カクウメの定番、すりみそです。
    麹の粒が苦手な方はこちらをどうぞ。

みそ(すり)
  • みそ(8kg樽詰め)

    ¥4,350(8kg)
    みそ8kg樽詰め売りです。
    つぶ味噌、すり味噌を選んでいただけます。

みそ(8kg樽詰め)
  • はまな味噌(800g樽入り)

    ¥1,850(800g)
    大豆と麦こうじ、米こうじを熟成・発酵させたものに茄子を加えて、味付けしたおかず味噌。
    樽入り800gなので贈答用にもおすすめです。

はまな味噌(800g樽入り)
  • からし漬(750g樽入り)

    ¥1,850(750g)
    国内産なすを米麹と地がらしであえた物です。麹の甘みと地がらしの辛さのバランスが絶妙です。おかずに、お茶漬けに、さらには酒のつまみにおためしください。
    樽入り750gなので贈答用にもおすすめです。
    ※ 販売期間:11月1日~翌年3月20日まで

からし漬(700g樽入り)
  • みそ(2kg樽詰め)

    ¥1,150(2kg)
    みそ2kg樽詰め売りです。
    つぶ味噌、すり味噌を選んでいただけます。

みそ(2kg樽詰め)
  • はまな味噌

    ¥370(150g)
    大豆と麦こうじ、米こうじを熟成・発酵させたものに茄子を加えて、味付けしたおかず味噌。
    ※ 販売期間:11月1日~翌年3月20日まで

はまな味噌
  • からし漬

    ¥380(150g)
    国内産なすを米麹と地がらしであえた物です。麹の甘みと地がらしの辛さのバランスが絶妙です。おかずに、お茶漬けに、さらには酒のつまみにおためしください。
    ※ 販売期間:11月1日~翌年3月20日まで

からし漬